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金沙城娱乐最新官方网站-最新域名黑龙江省绿色食品科学研究院三项“2022年度省属科研院所科研业务费项目”喜获立项

7月11日,省财政厅对2022年度省属科研院所科研业务费项目评审结果进行了公示,金沙城娱乐最新官方网站-最新域名黑龙江省绿色食品科学研究院共有3个项目获批立项,其中《玉米淀粉加工废水高附加值利用关键技术》被评为全省科研院所重点项目中唯一一个A类档次,项目经费100万元;《大豆蛋白——汉麻蛋白复合拟真肉制备关键技术研究及新产品开发》被评为基础项目A类档次,项目经费50万元;《干酪副产物酪蛋白糖巨肽制取及免疫调节研究》被评为优青项目B类档次,项目经费8万元。在2022年度省属科研院所科研业务费项目评审立项中,绿研院获批项目层次和资金总额均为全省前列。

5月14日, 黑龙江省财政厅下发《关于开展2022年度省属科研院所科研业务费项目申报工作的通知》(黑财函〔2022〕138号),绿研院高度重视、精心筹备,结合“十四五”发展规划和战略布局,整合院内外优势资源,集聚有生力量,严格履行自主报名、形式审查、推荐工作组论证、党委研究确定等工作程序,推荐各类项目5项,其中3个项目获批立项。

获批项目简介:

《玉米淀粉加工废水高附加值利用关键技术》项目,针对玉米淀粉加工废水难处理“卡脖子”瓶颈问题,采用高速离心、微纳米气泡絮凝、功率超声消泡、组合膜过滤等高新技术,对废水中高附加值功能性成分(蛋白质、淀粉、纤维素、低聚糖等)进行连续在线分离提取,并对其构效性质进行评价。同时,采用微纳米气泡曝气与臭氧高级氧化对上述处理清水进行处理,除菌脱色,溶氧除杂,缩短处理时间,实现中水回用。该项目获批将有力推进金沙城娱乐最新官方网站省生物经济产业中“玉米全产业链”发展,为淀粉加工行业废水利用提供新的技术支持。

《大豆蛋白——汉麻蛋白复合拟真肉制备关键技术研究及新产品开发》项目,面向国家战略和金沙城娱乐最新官方网站省经济社会发展重大需求,在对植物蛋白肉加工产业现状进行全面研究的基础上,根据黑龙江省大豆和汉麻蛋白资源利用现状,以大豆蛋白和汉麻蛋白为研究对象,围绕双蛋白交联作用机制与拟真肉制备技术进行研究与探讨,研发多种拟真肉关键加工制备新技术。该项目获批将进一步发挥金沙城娱乐最新官方网站省丰富的大豆和汉麻资源优势,实现其高值化利用,提高经济效益。

《干酪副产物酪蛋白糖巨肽制取及免疫调节研究》项目,该项目研究具有广阔的应用前景,CGMP作为天然生物活性肽成分,将其开发成乳基配料添加到婴幼儿配方乳粉中能够在一定程度上缩小婴幼儿配方乳粉与母乳之间的差距;针对新冠疫情当下开发增强免疫力的大众功能性食品提高人们生活质量增加幸福感;针对中老年人和慢性疾病患者等特殊群体开发保健食品等促进健康老龄化;针对目前乳源生物活性成分主要依靠进口的困境,来实现更多乳源生物活性配料的国产化、精准营养化都具有非常重要的现实意义。

(供稿/绿色食品科学研究院)

发布机构: | 责任编辑:洪丹 | 发布时间:2022-07-12 12:35 | 浏览人次

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